汉字 燴

燴

huìㄏㄨㄟˋ

部首笔画

部首：火 部外笔画：13 总笔画：17 UNICODE：71F4

五笔：OWGJ 仓颉：FOMA 郑码：UOLK 四角：98866

笔画顺序：点、撇、撇、点、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横

外语翻译

  • 英语：ragout, cook, braise
  • 法语：braiser,fricoter
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国语词典

  • 燴　huì　ㄏㄨㄟˋ　

〈动〉

  1. 一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。
    1. 如：「烩牛肉」、「烩鱼」、「烩什锦」。
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方言集汇

  • 国际音标： xuei˥˧
  • 客家话： [客语拼音字汇] fi4 fui4 [宝安腔] fui3 [海陆腔] fui5 [台湾四县腔] fi5
  • 粤语： wui6
  • 潮州话： huê6 guai3(hŭi kùai)
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