葷

外语翻译

• 英语：meat diet; strong smelling
• 德语：Fleisch oder Fisch (S)
• 法语：obscur,viande,aliments gras

国语词典

• 葷　hūn　ㄏㄨㄣ　

〈名〉

1. 泛指肉类食物。
   1. 如：「不忌荤素」。
   2. 《水浒传·第五回》：「洒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选，牛肉狗肉，但有便吃。」
2. 指葱、蒜、韭等具有辛辣气味的蔬菜。
   1. 《仪礼·士相见礼》：「夜侍坐，问夜，膳荤，请退可也。」
   2. 汉·郑玄·注：「荤，辛物，葱韭之属。」

〈形〉

1. 有关男女间淫秽事情的。
   1. 如：「荤笑话」。

• 葷　xūn　ㄒㄩㄣ　

1. 参见「荤粥」、「荤允」等条。

《康熙字典》

【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤許云切，音熏。【禮·玉藻】膳于君，有葷桃茢。【註】葷，薑及辛菜也。【儀禮·士相見禮】夜侍坐，問夜膳葷。【註】葷，辛物，食之止臥。【玉篇】葷葉所以辟凶邪。【後漢·禮儀志】仲夏之月，其禮以朱索連葷菜，彌牟朴蠱鐘，以桃印長六寸，方三寸，五色書文如法，以施門戸。【荀子·哀公篇】志不在於食葷。【註】蔥，薤也。【徐鉉說文註】葷，臭萊也，通謂芸臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。【唐書·王維傳】維兄弟皆篤志奉佛，食不葷。【爾雅翼】西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷，道家以韭、蒜、芸臺、胡荽、薤爲五葷。

又通薰。【史記·五帝紀】北逐葷粥。【前漢·霍去病傳】躬將所獲葷允之士。【師古註】葷字與薰同。　【集韻】或作蔒。【禮記註】或作焄。

说文解字

臭菜也。从艸軍聲。許云切

(葷)臭菜也。謂有气之菜也。士相見禮。夜侍坐。問夜膳。葷。請退可也。注。葷、辛物。葱薤之屬。食之以止臥。古文葷作薰。玉藻。膳於君有葷桃茢。注。葷、薑及辛菜也。葷或作焄。按儀禮注謂葱薤之屬爲辛物。卽禮記注所謂辛菜也。禮記注先以薑者。薑辛而不葷。金辛之臭腥。葱薤之屬皆辛而葷。實與薑同類也。葷古作薰。或作焄者。殠得名薰。猶治曰亂。祭義注。焄謂香臭也。从艸。軍聲。許云切。十三部。

方言集汇

• 国际音标： xuən˥
• 日语读音： NAMAGUSA
• 韩语罗马： HWUN
• 现代韩语： 훈
• 客家话： [沙头角腔] fun2 fun1 [宝安腔] fun1 [海陆腔] fun1 [客语拼音字汇] fun1 [台湾四县腔] fun1 [客英字典] fun1 [梅县腔] fun1 [东莞腔] fun1 [陆丰腔] fun1
• 粤语： fan1
• 近代音： 曉母 真文韻 平聲陰 昏小空；
• 中古音： 曉母 文韻 平聲 薰小韻 許云切 三等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：曉母 痕部 ；曉母 痕部 ；王力系统：曉母 文部 ；曉母 文部 ；