酵字组词目录：

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拼音 “jiào” 酵组词

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1. 酵头 [jiào tóu]
   酵母。
2. 酵母 [jiào mǔ]
   真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。
3. 酵素 [jiào sù]
   “酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。 酶的旧称
4. 酵粥 [jiào zhōu]
   发酵的粥。
5. 酵子 [jiào zi]
   〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。 〈方〉∶已经加入酵母的面团
6. 酵母菌 [jiào mǔ jūn]
   真菌的一种，黄白色，圆形或卵形。 酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。

• 酵[jiào]字在结尾的词语回顶部

1. 发酵 [fā jiào]
   复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
2. 酒酵 [jiǔ jiào]
   1.亦作“酒教”。 2.酒曲。
3. 霹雳酵 [pī lì jiào]
   酒名。
4. 起酵 [qǐ jiào]
   发酵。
5. 酦酵 [fā jiào]
   发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。 同“发酵”( fājiào)
6. 引酵 [yǐn jiào]
   酵子。
7. 醗酵 [pō jiào]
   发酵。 复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。

• 酵[jiào]字在中间的词语回顶部

1. 发酵酒 [fā jiào jiǔ]
   酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。
2. 干酵母 [gàn jiào mǔ]
   由新鲜酵母经过干燥而制成。 分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40％以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
3. 有氧酵解 [yǒu yǎng jiào jiě]
   由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或分解成葡萄糖。
4. 真酵母 [zhēn jiào mǔ]
   具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母”。

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