杠头

词语解释

1. [devil's adocate]∶专横自是、好与人争论的人
2. [head of coffin bearers]∶杠夫的头儿
3. [food made from flour] 〈方〉∶一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压
   1. 杠头大饼
   2. 杠头火烧

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国语词典

1. 比喻喜好争辩、爱抬杠的人。
   1. 如：「不管在什么场合，他总喜欢找人抬杠，真是个杠头。」
2. 杠夫的头目。
   1. 如：「要多少脚夫和花费，还是找杠头来合计合计吧！」

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网络解释

1. 杠头
   1. 杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。