爆炒

【词语】爆炒

【拼音】bào chǎo 
【注音】



词语解释

  1. 烹调方法的一种。将烹调物置于热油中快速翻炒。

    网络解释

    1. 爆炒
      1. 爆炒就是脆性材料以油为主要导热体,在大火上,极短的时间内灼烫而成熟,调味成菜的烹调方法。