馉饳

词语解释

1. [wheaten food] 古时的一种圆形、有馅、用油煎或水煮的面食

---

国语词典

1. 一种面制食品。即今之馄饨。
   1. 《清平山堂话本．简帖和尚》：「只见一个男女托个盘儿，口中叫：『卖鹌鹑馉饳儿！』」

---

网络解释

1. 馉饳
   1. 古代的一种面食，有馅。一说即“馄饨”。多见于宋代诗文。宋孟元老《东京梦华录·食店》：“又有菜面·.....及卖随饭、荷包、白饭、旋切细料馉饳儿。”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》：“水团、汤丸、馉饳儿。”宋周密《武林旧事·市食》：“鹌鹑馉饳儿。”山曼等《山东民俗·日常食品》：“大鱼馉饳（饺子）。取新上岸鲜鲅鱼，片肉，剁或切为馅，少佐盐，略加韭菜、油，包为饺子，大如小儿拳，煮熟，每碗只盛两只，中等饭量，六七只尽饱，吃来极为酣畅。”。施耐庵《水浒传》第一回：“太尉方纔 （cái，”才“ 繁体）爬得起来，说道：‘惭愧！惊杀下官！’看身上时，寒栗子比餶飿儿大小。”一本作“ 寒粟子 ”。