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拼音 “biān” 煸组词

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1. 煸炒 [biān chǎo]
   又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。

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1. 打煸炉 [dǎ biān lú]
   “打煸炉”，或“打边炉”，就是粤语“吃火锅”的意思。

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