译文
盖将军，真是大丈夫，
三十岁就当上了执金吾，身长七尺颇有须。
玉门关的关城偏远又单孤，黄沙万里百草都干枯。
南邻犬戎北面接着胡，将军来此防备意外事。
带着五千甲兵胆壮气又粗，军中无事只知求欢娱。
暖屋里挂着绣帘烧起红地炉，织成的壁衣还有花氍毹。
灯前的侍婢倾泻玉壶，金铛里乱点的是野酡酥。
紫绶金印的在左右趋，一问才知不过是家中奴。
美人一对闲且都，红唇翠眉映着那明泸。
清歌一曲世上所无，今日高兴地听到了《凤将雏》。
可爱啊完全胜过了秦罗敷，使君五马只能空踟蹰。
她们穿着绣有野草的紫罗襦，拿着红牙雕的赌具玩樗藕。
纤手往玉盘中投成卢，众人夸奖说从来没有输。
马槽里昂昂地都是骏马驹，那桃花叱拨的价最殊。
主人骑着它打猎在城南隅，腊日射杀了千年狐。
我来塞外考察边储，为君一醉酒剩沽。
醉里争着酒盏相互喧呼，忽然想起那长安的旧酒徒。
注释
1.玉门关：旧址在今甘肃省敦煌西北小方盘城，唐代属河西节度使辖境内。
2.盖（gě）将军：当为盖庭伦，当时任河西兵马使。
3.行年：犹言年纪。
4.执金吾：金吾将军，唐时武官中的显要职位。
5.迥（jiǒng）：遥远。
6.白草：西北草原上的野草，到秋天干枯变白，称为“白草”。
7.犬戎（róng）：古代西方戎族的一支，诗中借指西北的少数民族。
8.胡：古代汉族人对北方民族的通称。
9.备不虞（yú）：用以戒备意外事变的发生。
10.甲兵：武装的士兵。
11.但：只。
12.壁衣：悬挂在墙壁上用作装饰用的布帛。
13.氍（qú）毹（shū）：毛织的地毯。
14.玉壶：形容精美的酒壶。
15.金铛（chēng）：金属制的平底浅锅。
16.野酡（tuó）酥（sū）：野外猎获的兽类制的酥油。
17.紫绂（fú）：紫绶（shòu），系印纽的紫色丝带。
18.金章：铜制的官印。古代大官赐有紫绶金印，诗中指盖将军家奴的服饰，用以显示他的显贵。
19.苍头奴：私家的奴仆。
20.闲且都：仪态雍容闲雅，容颜美好艳丽。
21.翠眉：用青黑色的矿物颜料螺黛描画过的眉毛。
22.凤将雏（chú）：汉代乐曲名。
23.秦罗敷（fū）：汉代乐府诗《陌上桑》的女主人公，后代指美丽而有节操的妇女。
24.使君：汉代对刺史、太守等州郡长官的尊称。
25.五马：汉太守驾车用五只马。
26.谩（màn）：空；徒。
27.踟（chí）蹰（chú）：徘徊行不进。
28.野草绣窠（kē）：指美人服装上的花纹图案。
29.紫罗襦（rú）：紫色轻柔而有疏孔的丝织物裁成的短衫。
30.红牙：乐器名，用紫檀木制的拍板。
31.镂（lòu）马：指红牙板上雕刻着马，作为装饰。
32.樗（chū）蒲（pú）：古代一种赌具，砍木为子，一具五枚，掷五木看它的采色，以赌胜负。
33.玉盘：玉琢成的盘子。
34.卢：赌樗蒲时，一撒五子都是黑的，算是最胜采，称为“卢”。
35.枥（lì）：马厩。
36.昂昂：气概轩昂的样子。
37.骏驹（jū）：良马名。
38.桃花叱（chì）拨（bō）：良种马名。
39.殊：昂贵。
40.将（jiāng）：语助词，用在动词后面。
41.腊日：农历十二月初八日，为旧时猎祭的日子。
42.千年狐：老狐，比喻凶恶的敌人。
43.按边储：指至德元年（756），岑参领伊西北庭支度副使，佐理边务的事。
44.酒剩沽（gū）：买更多的酒。
45.酒盏：酒杯。
46.咸阳：秦时都城，这里借指唐都长安。
《玉门关盖将军歌》的内容与表现方式在岑参的边塞诗，甚或是整个唐代的边塞诗中，都有一点别致。它用纪实的铺叙手法，首句便以“真丈夫”起笔，由年龄、相貌，及其智、其威，介绍盖将军的功名和业绩，写出了这位守将武勇的外貌和粗豪的性格的一面，又从室内装饰、家宴、奴婢、家戏、名驹、出猎等几个侧重场景，写出了他军中无事只知寻欢作乐的一面。其中对奢侈豪华的夜宴的描写占了一半的篇幅，里面有赞赏也有讽刺。这种讽刺自然是委婉的，甚至带点调侃的语气。这位盖将军在古代边将中大概很有点代表性。他们在战场上是勇猛的，在争豪斗富的享乐方面也决不示弱。从狭隘的角度看，这些记述，无不是为盖将军炫耀光彩。但就理解全诗而言，诗末却以“酒剩沽”、忆“旧酒徒”（诗人旧友皆为学子，均非权贵），无不表现出诗人的清高。诗中尽述盖将军家妓之美貌，闻绝世名曲之喜悦后，却以秦罗敷之绝胜而告警。虽然此议夹在几个侧重面之间，却能使读者领悟到诗人对其奢侈之过的批评。
这首诗的主旨是歌颂盖将军，这是题中应有之义。但诗中所写盖将军享受的奢侈，连奴仆侍妾都服三品以上官服，反映出了唐朝边将的骄盈跋扈。这是唐玄宗后期穷兵黩武的必然结果，反映了安史之乱和后来的藩镇割据，决不是偶然的。从客观上看，这首诗为后人记述了盛唐时达官显贵的荒淫奢侈，成为史料的一个方面，颇具有价值。此诗句句押韵，或三句一顿，或两句一顿，既富有音乐感，又穷极抑扬顿挫变化，具有一种声情效果。